お知らせ

早いもので、３月に入りました。。少しずつ暖かくなり、春の訪れを感じております。
当店も新茶に向けての準備が着々と進んでおります。
今回は新茶に関しての質問にお答えしたいと思います。

Ｑ 新茶という表示がなくなると、お店で売っているお茶は２番茶？

Ａ 新茶という表示がなくなるのは、２番茶に切り替わったサインではありません。お客様に季節感を味わっていただき、旬を感じてほしいので、新茶と 表示しています。
当店では、初摘みされたものから、６月ぐらいまで、新茶パッケージで対応しています。

Ｑ 新茶は少し高めの湯温で淹れるのはなぜ？

Ａ 新茶の特徴である「青葉の香り」をより感じることができるからです。
新茶は、その特徴である「青葉の香り」をより感じていただくために、火入れを弱くしております。なので、湯温を少し高めにすると香りがたちます。お好みでどうぞ。

新茶は、その時期でなければ味わえない、芳醇で爽やかな香りと味を楽しむことができます。
今年もお客様が喜んでいただけるお茶作りに努めます。どうぞ楽しみにしていてください。